Poke sardo con fregola e carciofi
Oggi con Stefano De Gregorio prendiamo il poke - uno dei piatti simbolo della cucina hawaiana - e lo portiamo in Sardegna. Una ricetta con fregola, pancia di vitello, tonno scottato e carciofi
- Porzioni: 1
Fonte: Sfizioso.it
Ingredienti
- fregola
- carciofi
- pancia di vitello
- tonno fresco
- pomodori camone
- menta
- fave
- aceto balsamico
- soia
- olio
- sale e pepe