Verrines de pétoncles à la vanille sur poireaux au gingembre

La douceur de la vanille s'associe au moelleux des pétoncles, tempérée par la fraîcheur du poireau et le piment du gingembre dans une mini verrine. Ces délicieuses créations marient avec finesse les saveurs de la mer et les notes exotiques. Cette recette élégante met à l'honneur les pétoncles sublimés par une marinade à la vanille et au gingembre, tandis que la fondue de poireaux apporte onctuosité qui se marie parfaitement avec ces fruits de mer raffinés.

• Temps: 20 min
• Portions: 15

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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