シンプルに がんもどきと大根の煮物
シンプルだからこそ基本を大切に。油抜きや面取りを、この際しっかり覚えましょう。丁寧に作った煮物は味が格段に違いますよ。がんもどきに煮汁がたっぷりと染み込み、とってもジューシーです。大根も味がよく染みておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- がんもどき 2枚
- 熱湯 適量
- 大根 250g
- 絹さや 3枚
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1