ふっくら絶品！ 本鱒のムニエル

ふっくら絶品！ 本鱒のムニエル

本鱒(ホンマス)は桜鱒(サクラマス)とも呼ばれ、サクラの咲く時期にたくさん獲れること、身肉の色が桜色であることが名前の由来のようです。今回は本鱒をシンプルに味わえる、ムニエルのレシピをご紹介します。バターを絡めながらふっくらと焼き上げた身は絶品です♪

出典: デリッシュキッチン

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材料

  • 本鱒 2切れ
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ベビーリーフ 1袋
  • ミニトマト 6個
  • レモン 2枚

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