Insalata di gamberi

L'insalata di gamberi è un piatto buonissimo, colorato e saporito, ma anche leggero e nutriente. Aggiungeteci vicino delle patate scaldate o del buon pane fresco e avrete ottenuto un pasto completo, fresco e delizioso! Personalmente trovo che i gamberi si sposino benissimo con mandorle e arance e che la rucola ci stia a pennello, stemperandone leggermente la dolcezza e conferendo al piatto quel giusto zin in più... ma se non vi piace perché la trovate troppo amara, potete sostituirla con lattuga o cuori di iceberg. la vostra insalata di gamberi risulterà più delicata, ma sempre accattivante ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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