コキエットのグラタン（フランス風マカロニ＆チーズ）
おろしたてのコンテチーズとエメンタールチーズに、あめ色になるまで炒めた玉ねぎを合わせたクリーミーなコキエットのグラタン。寒い冬の日にぴったりの、心まで温まる一品です。
- 分量: 4
材料
- コキエット
- 個 Roscoff Onions PDO
- 杯 オリーブオイル
- バター
- 中力粉
- 冷たい牛乳
- • すりおろしたチーズ（コンテ、エメンタール、またはグリュイエール）
- ナツメグ（粉末）
- 塩、胡椒
おろしたてのコンテチーズとエメンタールチーズに、あめ色になるまで炒めた玉ねぎを合わせたクリーミーなコキエットのグラタン。寒い冬の日にぴったりの、心まで温まる一品です。