ジャンボン・ド・バイヨンヌ入り仔牛肉のミートボール、コンテチーズ添え
ジャンボン・ド・バイヨンヌを入れた美味しいミートボールとコンテチーズ、そしてボルドーの赤ワイン。絶妙なコンビネーションがクラシックなレシピを極上の一品に。
- 分量: 4
材料
- ひき肉
- 個 卵
- 塩、胡椒少々
- 牛乳 大さじ3
- Bayonne Ham PGI
- カップ パン粉
- Graves PDO
- トマトソース
- Comté PDO
- 個（湯剥き） French Tomatoes
- 個 タマネギ
- カケ Drôme White Garlic PGI
- オリーブオイル 大さじ２
- 塩 ひとつまみ
- 砂糖 小さじ１
- フレッシュ・パセリ
- パン・ラジャド