Pennette al tonno
Le pennette al tonno, squisite ed economiche, possono essere una ottima alternativa ad altri primi che vengono proposti nei Cenoni di Capodanno. Forse non tutti sanno che l’Italia, grazie alle sue attrezzatissime tonnare, è ai primi posti al mondo per la pesca e la produzione dei lavorati a base di tonno, quello più pregiato il “rosso del Mediterraneo”, che ci viene invidiato da tutti, principalmente dagli orientali, amanti del pesce crudo. Con questa semplice, ma gustosa ricetta il successo è assicurato. Un consiglio: utilizzate il tonno cotto al vapore a grossi tranci, il suo costo è simile a quello conservato nell’olio, ma il suo sapore è più genuino.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di tonno conservato sott'olio o cotto a vapore
- gr di pasta tipo pennette
- Una manciata di olive nere
- Una piccola cipolla bianca
- sale
- Olio extravergine d'oliva