美式爆汁漢堡

跟著簡單哥用黃金比例配方，在家就能輕鬆做出爆汁美式牛肉漢堡。酥脆的奶油烤麵包，搭配濃郁起司、多汁漢堡排與香脆培根，口感層次豐富，美味無比。 Chef's tips: (1) 炒好的洋蔥碎一定要完全放涼才能和牛絞肉混合，否則熱度會讓牛肉油脂融化，導致肉排煎的時候容易散開且流失水分。 (2) 漢堡麵包塗上奶油烘烤後，不僅能增加香氣，還能在麵包表面形成一層保護膜，避免漢堡排的肉汁直接浸濕麵包，保持麵包的酥脆口感。

• 时间: 30 分钟
• 份量: 3

来源: ChefChef

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