Kødsalat med flødeost, pinjekerner og bagt aubergine
I denne ret har vi eksperimenteret lidt med, at skabe en salatbaseret sammenkogning af mange ingredienser, der har fokus på det grønne. Pinjekerner, den varmesalat, aubergine, oksekødet samt flødeosten, udgør en super god og lækker kombination, der virkelig kan nydes. Retten er essencen er god og lækker Keto mad.
- Tid: 55 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- stk aubergine
- spsk olivenolie
- gram hakket oksekød
- tsk tørret spidskommen
- tsk stødt paprika
- tsk chilipulver
- stk løse tomater
- stk rødløg
- gram frisk spinat
- gram rucola
- gram flødeost
- gram pinjekerner
- bundt frisk basilikum
- stk hvidløgsfed
- spsk citronsaft