Mille-feuille Signature
Mille-feuille Signature
- Portions: 60
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- farine T55
- sel
- eau
- Crème excellence 35% MG
- Beurre extra sec 84% MG
- lait
- jaunes d'œufs
- sucre
- poudre de crème
- crème pâtissière
- rhum brun
- masse gélatine
- extrait de vanille avec grains
- gélatine en poudre 200 Bloom
- isomalt
- sirop de glucose
- Nougasec
- fleur de sel
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- Cream cheese français