Langtidsstekt kje
Den mest kjøttfulle delen av et kje er låret. Vi har gitt det en fin stekeskorpe før vi har senket temperaturen og latt det steke lenge i stekeovnen. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- kjelår eller kjebog
- dl olivenolje
- ts salt
- ts kvernet pepper
- stk. rødløk
- stilker stilkselleri
- stk. hvitløk
- stilker frisk timian
- stilker frisk rosmarin
- blader laurbærblad
- stk. sitron
- dl hvitvin eller eplemost