Pikante vegane Bällchen aus Kichererbsen und Quina
Wer hat Lust auf würzige Bällchen im Fladenbrot? Ich würde die Hand heben, denn diese Bällchen sind der Wahnsinn. Ich habe sie in einem Video von Chefkoch Max La Manna auf Instagram gesehen und sofort Appetit bekommen. Man kann sie mit viel oder wenig scharfer Soße zubereiten. Wir entscheiden uns für viel. Leckere Bällchen mit Würze.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: www.thegreenlist.nl
Zutaten
- gedroogde kikkererwten* of 2 blikken kikkererwten uit blik
- quinoa of couscous
- rode ui
- knoflooktenen
- el paprikapoeder
- tl peterselie
- zwarte peper
- zout
- optioneel pitabroodjes en komkommer
- el hot sauce
- el sojasaus
- tl bruine suiker
- el maïzena
- tl water
- optioneel voor topping: bieslook en koriander