Ensalada Mediterránea de Quinoa y Garbanzos
Descubre esta deliciosa receta Ensalada Mediterránea de Quinoa y Garbanzos (4). Sigue la sencilla guía paso a paso para crear un delicioso plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Empieza ya!
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- taza de quinoa
- tazas de agua o caldo de verduras
- lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
- pimiento rojo grande, cortado en cubos pequeños
- pepino mediano, pelado y cortado en cubos
- taza de cebolla morada finamente picada
- taza de perejil fresco picado
- taza de menta fresca picada
- taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- taza de tahini
- taza de jugo de limón fresco
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- diente de ajo pequeño, machacado
- cucharadas agua fría
- cucharadita comino molido
- Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto