Macarrão ao Molho Cremoso com Tomate e Vagem sem Creme de Leite
Uma versão do clássico macarrão ao molho cremoso com tomate e vagem, adaptada para ser feita sem creme de leite, mantendo a cremosidade com ovos e um toque especial de água do cozimento.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- macarrão tipo penne ou fusilli
- vagem fresca, cortada em pedaços de 3 cm
- tomates maduros, picados em cubos médios
- cebola média, picada finamente
- dente alho picado
- bacon em cubos pequenos
- chuchu pequeno, descascado e cortado em cubos pequenos
- batata média, descascada e cortada em cubos pequenos
- ovos
- colher-de-sopa azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
- Água para cozinhar o macarrão e legumes