Vepřové plněné švestkami a zelím
1. Maso rozkrájejte na 2 cm vysoký plát – od prostředka ho nakrojte a rozložte jako knihu, a to z obou stran. Nahoře uprostřed by vám měl zbýt pruh kůže. Tu…
- Čas: 90 min
- Porce: 6
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vepřový bůček bez kosti 3 kg
- Sůl 30 g
- Olej olivový 60 ml
- Cibule 1 ks
- Česnek 4 strouž
- Tymián čerstvý 1 svaz
- Pepř
- Mandle loupané 80 g
- Švestky sušené 250 g
- Petrželka čerstvá 1 svaz
- Strouhanka 140 g
- Zelí červené 1 ks
- Vývar kuřecí 125 ml
- Červené víno 180 ml
- Řepa červená předvařená 2 ks
- Vejce 1 ks