Kartoffel-Birnen-Gratin – Einfaches Kochrezept
Kartoffeln waschen, 20 Minuten kochen, dann pellen und in Scheiben schneiden. Birnen schälen, halbieren und entkernen. Apfelsaft mit Wein, Birnenkraut, Zimt und Nelke aufkochen. Birnen 3 Minuten darin
- Portionen: 4
Quelle: Ihr Wellness Magazin
Zutaten
- fest kochende Kartoffeln
- Birnen, 250 ml Apfelsaft
- Weißwein, 1 Zimtstange
- Nelke, 1 EL Birnenkraut
- geschälte gewürfelte Zwiebeln
- EL Rapsöl, 50 g Butter
- Sahne
- Crème fraîche
- Salz, weißer Pfeffer
- TL Stärke, 200 g Camembert