口の中でとろける！ うにとじゃがいものムース
じゃがいもの甘みが感じられ、うにの濃厚さが味わえる一品。お酒にもよく合います！おもてなしにいかがでしょうか？
- 分量: 4
出典: デリッシュキッチン
材料
- うに 30g
- じゃがいも 1個
- 牛乳 50cc
- 生クリーム 100cc
- 水 大さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- オリーブオイル 大さじ1/2
- コンソメ 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
- うに 10g
- セルフィーユ 適量
じゃがいもの甘みが感じられ、うにの濃厚さが味わえる一品。お酒にもよく合います！おもてなしにいかがでしょうか？
出典: デリッシュキッチン