まるでお店級 いちごとクランベリー米粉フィナンシェ

まるでお店級 いちごとクランベリー米粉フィナンシェ

🍓👑 米粉を使用したしっとり美味しいベリーのフィナンシェを作りました✨️ 焦がしバターとアーモンドの風味が最高です! 生地にはイチゴパウダーを練りこみ、キルシュで漬けたクランベリーとベリーのジャムを添えて。 ジュワッと甘酸っぱい風味が口いっぱいに広がります。 ぜひ、お試しださい(*´˘`*) いちごがスーパーから消えてしまっても、いちごパウダーであれば一年中いちご味のお菓子が楽しめます😍 (→本物のいちごには叶わないけどね😂) 〇ポイント〇 キルシュはクランベリーが浸かる程度の量を使用してください。 焼き上がり後、ひとつずつラップで密閉して1晩寝かせるとしっとり度が増して美味しいです✨

出典: kurashiru.com

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材料

  • 無塩バター 60g
  • 【A】卵白 2個分
  • 【A】グラニュー糖 40g
  • 【A】はちみつ 10g
  • 【B】アーモンドプードル 50g
  • 【B】いちごパウダー 8g
  • 【B】製菓用米粉 20g
  • 【B】ベーキングパウダー 1g
  • 【C】ドライクランベリー 15g
  • 【C】キルシュ 大さじ1~2
  • ベリー系のジャム 適量

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