Oksegryde med spidskål og kartofler - til to dage
Denne oksegryde minder lidt om en bolognese - med masser af skjulte grøntsager! Vi har fyldt den med spidskål, peberfrugter og edamamebønner og serveret med kogte kartofler. Bemærk at opskriften er beregnet til to dage, så husk at gemme halvdelen til i morgen . God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram kartofler
- stk spidskål
- stk blandede peberfrugter
- stk løg
- fed hvidløg
- spsk paprika
- spsk sød chilisauce
- spsk tørret timian
- gram hakket oksekød
- dl vand
- gram tomatpuré
- dåse hakkede tomater med krydderi
- gram edamamebønner
- olivenolie
- salt
- peber