Flan de inhame e gorgonzola com pera e balsâmico
Receita Prato Principal receita de flan de inhame, gorgonzola e pera balsâmica
- Tempo: 35 min
- Porções: 1
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- de inhame descascado, cozido e amassado - como para fazer um purê
- ovos inteiros
- de creme de leite
- de leite
- de gorgonzola picadinho
- Sal e noz moscada a gosto
- Manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar
- gema misturada com 1 colher de sopa de leite para pincelar
- xícara de vinagre balsâmico
- colheres de sopa de açúcar
- peras bem firmes em fatias
- de xícara de açúcar
- de manteiga