Poulet basquaise façon Mercotte
La version de Mercotte pour le poulet basquaise, emblématique du Sud-Ouest, sublime l'été avec une combinaison parfaite des produits saisonniers. Facile, rapide et intensément parfumée, cette recette est une dégustation irrésistible qui ne fait qu'un avec la saison estivale.
- Temps: 20 min
- Portions: 6
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- poulet
- tomate
- oignon
- gousse ail
- poivron vert
- poivron rouge
- c à c piment d'espelette
- cl huile d'olive
- cl vin blanc
- farine
- branche thym
- feuille laurier
- sel
- poivre