Moms "Schätzung" Kohlrouladen
Ja, es ist eine Menge Essen - aber sie lassen sich nach dem Backen wunderbar einfrieren und in der Mikrowelle in wenigen Minuten wieder heiß machen. Kein "traditionelles" Rezept, aber so machen meine Mutter und ich sie! Etwa 2 Röllchen pro Portion.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Kopf grüner Kohl
- Olivenöl
- große süße Zwiebel, gewürfelt
- mageres Rinderhackfleisch
- Knoblauchzehen, gehackt
- Paprika
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- getrockneter Oregano und Basilikum
- Chilisauce
- gekochter, langkörniger weißer Reis
- gekochter, langkörniger brauner Reis
- zerdrückte Tomaten
- Rotwein
- frisch geriebener Parmesan-Käse
- frische Petersilie