Tiramisu
&format=webp)
Tiramisu betyder pigga upp mig, och det är just vad denna underbara italienska klassiker gör. Krämig och lätt syrlig mascarpone varvas mellan kaffedoppade savoiardikex med en liten skvätt likör för den som önskar. Det går utmärkt att göra den utan likör, smaksätt då gärna kaffet med lite fint vaniljpulver. För bästa resultat ska tiramisun stå till sig över natten, men har du ont om tid kan du ta den efter två timmar. Njut av en rejäl bit tillsammans med en kopp riktigt stark espresso!
- Tid: 120 min
- Portioner: 8
Källa: Arla
Ingredienser
- äggvitor
- äggulor
- msk strösocker
- mascarpone
- citron, finrivet skal
- dl starkt kaffe, gärna espresso
- msk likör, t ex amaretto
- ca 200 g savoiardikex
- msk kakao, att pudra över