イタリアンプリン
チーズケーキのように濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。ほろ苦いカラメルをからめてお召し上がりください。
- 時間: 30 分
- 分量: 17
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【カラメルソース】
- グラニュー糖 50g
- 水 大さじ1
- 熱湯 大さじ2
- 【プリン生地】
- ゼラチンリーフ 5g
- 卵 3個
- クリームチーズ 100g
- A:粉糖 （またはグラニュー糖） 80g
- A:牛乳 100ml
- A:生クリーム 200ml
- バニラオイル 3～4滴
- 洋酒（お好みで使用）※ブランデー等 小さじ1～2
- 【飾り】※お好みで使用
- ノンウェットシュガー 適量
- ホイップクリーム 適量
- ブルーベリー等のフルーツ 適量
- ミント 適量