あと引くおいしさ♪ ペコリーノロマーノのカルボナーラ
ワインと一緒に食べたり、リゾットにしたりなど、様々な食べ方ができるチーズ、ペコリーノロマーノを使ったカルボナーラをご紹介します！今回は全卵を使ってあっさりとした味わいに。ボウルの中で仕上げるので失敗しにくく、簡単に作れます♪
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- スパゲティ[1.6mm] 160g
- ベーコン[厚切り] 4枚
- ペコリーノロマーノ 40g
- スパゲティのゆで汁 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
- パセリ 1房