Curry de Tomates, Cacahuètes & Riz Japonais
Un curry végétarien à tomber qui sent l'été ! Ici les tomates compotent dans le lait de coco épicé au curcuma et curry. On sert le tout avec un riz japonais, on parsème de cacahuètes et de coriandre ! Yummy !
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Tomate
- tiges coriandre fraîche
- lait de coco
- Riz japonais
- pièce oignon jaune
- Cacahuètes
- c.c. curry
- gingembre frais
- c.c. curcuma
- pièces ail
- traits Huile d'olive
- pincées Sel & poivre
- eau