Insalata di fagiolini
L'insalata di fagiolini è piatto unico, fresco e leggero; può essere preparata in diversi modi, con i fagiolini lessi o cotti al vapore ad esempio. Io ho scelto la seconda opzione perchè in questo modo la verdura rimane bella croccante e con un colore brillante, ho arricchito poi l'insalata con dei pezzetti di formaggio feta, del profumatissimo basilico e dei gherigli di noce. Il tocco finale è dato dal miele (perfetto con i formaggi in generale) e da sfiziosi semi di sesamo. Se vi serve un'insalata sfiziosa, o un piatto da spiaggia, questa ricetta è quello che fa per voi, un bacino e buona domenica!
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di fagiolini
- gr di feta
- gr di gherigli di noci
- olio di oliva extravergine
- sale
- basilico
- cucchiaio di miele
- semi di sesamo