Nürnberger Elisenlebkuchen Rezept
Die selbstgemachten Elisenlebkuchen schmecken wunderbar nussig, saftig und sind wirklich nicht kompliziert. Sie sind ganz einfach umzusetzen. Sie enthalten Orangeat, Zitronat und Haselnüsse. Bei der Glasur könnt Ihr wählen zwischen Puderzucker, dunkler Schokoladen- und weißer Schokoladenkuvertüre. Das Rezept ergibt 30 Stck. bei einer 90er Oblate. Bei einer 70er sind es 40 Stück. Je nach Oberfläche Eurer Lebkuchen benötigt Ihr zwischen 250 - 300 g. Wer eine wirklich dicke Glasur möchte sollte diese auf 350 g erhöhen.
- Portionen: 30
Quelle: Backrezepte-Blog
Zutaten
- Stck. Eier
- brauner Zucker
- El Honig
- Tl Zimtpulver
- Tl Lebkuchengewürz
- Prise Salz
- Mandeln
- Haselnüsse
- Orangeat
- Zitronat
- Stck. Back-Oblaten
- Kuvertüre
- Backpapier
- evtl. Deko