Plato alpujarreño
El plato alpujarreño es una elaboración tradicional de la Alpujarra granadina y almeriense que engloba lo mejor de los productos típicos de esta región andaluza. A continuación, explicamos paso a paso cómo hacer este plato clásico del sur de España.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 2
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de patatas
- diente de ajo
- de cebolla
- de pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal
- chorizo
- morcilla
- de jamón ibérico en lonchas finas
- huevos