Frolla di riso
La frolla di riso è una variante “racchiusa” della tradizionale torta di riso e cioccolato di origine toscana. Nella versione classica, solitamente viene preparato come una crostata, con la classica griglia di strisce di pasta frolla incrociate. In questo caso invece è stata raccolta completamente in un guscio di pasta frolla, con il risultato di mantenere l’interno più morbido e cremoso.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- uovo
- tuorlo d'uovo
- di farina 00
- di lievito per dolci
- di olio di semi
- di zucchero semolato
- cucchiaino di limone scorza grattugiata
- di cioccolato fondente
- di riso
- di latte di riso
- uova
- cucchiaino di rum
- di mandorle a lamelle
- cucchiaino di zucchero