Vegetarisches Gemüsecurry
Dieses vegetarische Gemüsecurry ist ein köstliches und gesundes fleischloses Gericht, das mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Die cremige Kokosmilch verleiht dem Curry eine reiche Textur und einen exotischen Geschmack. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Servieren Sie es heiß mit Reis oder Naan-Brot für ein vollständiges und befriedigendes Mahl.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- Karotten
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- Zucchini
- grüne Bohnen
- Kokosmilch
- EL Currypulver
- TL Kurkuma
- TL Kreuzkümmel
- TL Paprikapulver
- TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Öl