Zeytinyağlı yaprak sarması
Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce ince sarılmış yaprakların iç harcı, lezzetli pirinç, soğan ve domates karışımıyla doldurulur. Zeytinyağı ile pişen bu tarif, hafifliği ve taze otlarla zenginleşen tadıyla ön plana çıkar. Özellikle bayram sofralarında ya da özel günlerde servis edilen yaprak sarması, geleneksel bir Türk yemeği olarak bilinir. Yapımı biraz sabır ve titizlik gerektirse de sonuç her zaman fazlasıyla tatmin edicidir.
- Süre: 55 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- gram taze asma yaprağı veya 500 gram salamura yaprak
- su bardağı pirinç
- orta boy kuru soğan
- domates
- çay bardağı zeytinyağı
- çay kaşığı karabiber
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı toz şeker
- su bardağı kadar ılık su
- tatlı kaşığı kuru nane