シンプル ほっけのフライ
生ほっけをフライにしてみました。よく見られる開きとは違い、淡白なほっけ本来の旨味が味わえる一品です。今回はオーロラソースを添えましたが、ソースやタルタルソースでも美味しく頂けます。是非お試しくださいね。
- 時間: 40 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ほっけ 1尾
- 料理酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ2
- 溶き卵 1個分
- パン粉 40g
- 揚げ油 適量
- マヨネーズ 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- キャベツ 20g