Fugazetta
48 horas de fermentación para una pizza espectacular que ya es protagonista del bar Roma del Abasto porteño. Todos los tips del maestro Juan Bertero.
Fuente: eltrecetv
Ingredientes
- de harina
- cc de agua
- cdas soperas de aceite neutro o de oliva
- una o 2 cda de sal
- cdta de té de levadura
- de muzzarella
- Mix de cebollas: una blanca, una morada y una de verdeo