Navarin van lamsbout met peultjes
- Porties: 6
Bron: Julius Jaspers
Ingrediënten
- witte uien
- el olijfolie
- wortel
- tenen knoflook
- takjes platte peterselie
- takjes tijm
- takje rozemarijn
- blaadje laurier
- kilo lamsbout
- el boter
- cognac
- el tomatenpuree
- runderbouillon
- rode wijn
- el balsamico azijn
- el bessengelei
- peultjes
- zilveruitjes
- zout en peper