Kasvisminestrone
Keitä makuja pursuava minestronekeitto kasviksista. Sakean keiton kasvikset, pasta ja pavut pitävät pitkään kylläisenä. Viimeistele keitto vahvalla tai vegaanisella juustoraasteella. Tarjoa lisukkeena rapeakuorista leipää.
- Aika: 30 min
- Annokset: 6
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl kesäkurpitsa
- suippopaprikaa
- pala valkokaalia
- kpl porkkana
- kpl valkosipulinkynttä
- kpl sipuli
- rkl rypsiöljyä
- dl vettä
- tomaattimurskaa, basilika-oregano
- kpl kasvisannosfondi
- minipastaa
- papusekoitusta
- ruukku timjamia
- tl sokeria
- tl suolaa
- tl mustapippuria rouhittuna