しらたきで!ゴーヤとトマトのダイエットペペロンチーノ

しらたきで!ゴーヤとトマトのダイエットペペロンチーノ

しらたきを使ってパスタ風に。ダイエットの味方になるのはもちろん、暑さで食欲がないときにもおススメです。

出典: レシピサイトNadia

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材料

  • しらたき 180g
  • にんにく 1/2片
  • 赤唐辛子(輪切り) 1/2本分
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • ゴーヤ 1/4本
  • トマト 中1/2個
  • モッツァレラチーズ 1/4個
  • オリーブオイル(仕上げ用) 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 お好みで小さじ1程度

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