根菜たっぷり ピリ辛和風ハンバーグ鍋
根菜たっぷりピリ辛和風ハンバーグ鍋のご紹介です。豆板醤の効いた味噌ベースのスープに、ハンバーグと、大根やじゃがいもなどの根菜をたっぷり入れて仕上げました。普段のハンバーグをアレンジしてみたい時や、ひと味違った鍋を作ってみたい時など、お好みの野菜を入れて、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 50 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 牛豚合びき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 溶き卵 1個分
- パン粉 大さじ3
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 大根 250g
- じゃがいも 1個
- にんじん 150g
- 水菜 100g
- 水 800ml
- 料理酒 大さじ3
- 顆粒和風だし 大さじ1
- みそ 大さじ3
- 豆板醤 大さじ2
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2