Tarte rustique courgette burrata

La tarte rustique courgette burrata est une recette savoureuse et conviviale, idéale pour profiter des légumes d’été. Les courgettes, finement tranchées, deviennent fondantes à la cuisson et développent une saveur douce qui se marie parfaitement avec la burrata, crémeuse et délicate. La pâte rustique, souvent repliée sur elle-même sans moule, apporte un côté authentique et croustillant qui fait tout le charme de cette tarte. Un filet d’huile d’olive, quelques herbes fraîches ou un peu de parmesan peuvent venir compléter l’ensemble pour encore plus de gourmandise. Parfaite pour un repas léger, un déjeuner d’été ou un brunch, cette tarte rustique est aussi belle que délicieuse.

• Temps: 120 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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