Skrei, lever og rogn
Skrei, lever og rogn kalles også for skreimølje. Oppskriften er den tradisjonelle måten å servere skrei på. Dette er rustikk og god mat. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- skrei i skiver
- stk. potet
- stk. torskerogn
- vann
- ss salt
- torskelever
- dl vann
- ts salt
- stk. hel pepper
- stk. løk
- ts eddik, 7 %
- stk. laurbærblad
- ss eddik, 7 %
- dl salt
- ts hel pepper
- stk. sitron i båter