とろとろ・ふるふる 里芋入り豚の角煮 レシピ・作り方
- 分量: 3
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラブロック 800g
- 里芋 10個
- 【塩もみ用】塩 小さじ2/3
- 【味付け】ねぎの青い部分 15センチ
- 皮付き生姜のスライス 4枚
- 水 5カップ
- 粉末昆布だし 大さじ1
- ほんだし 大さじ2
- みりん 大さじ5
- 酒 大さじ5
- 三温糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ5
- すりおろしにんにく 1片
- 鷹の爪 小さじ2
- 【トッピング】白髪ねぎ 1本分
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