Soupe butternut, poireau et pomme de terre
Avec l'arrivée de l'automne, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante pour se réchauffer. Cette recette allie la douceur de la butternut à la saveur du poireau et au côté réconfortant de la pomme de terre. L'ajout de lardons apporte une touche salée bienvenue, tandis que la coriandre parfume subtilement le tout. Des chips croquantes et des croutons ajoutent du contraste en bouche.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- chair de butternut
- poireau
- pomme de terre
- lardon
- eau
- sel
- coriandre
- pain de mie
- jambon de pays
- crème liquide