Risotto alla Milanese met stoofvlees
Saffraan geeft een mooie gouden kleur aan de risotto.
- Tijd: 300 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- runder sukadelappen
- ongezouten roomboter
- middelgrote uien
- teen knoflook
- winterpeen
- stengels bleekselderij
- takjes verse rozemarijn
- el tomatenpuree
- el tarwebloem
- soepele rode wijn
- water
- runderbouillonblokjes
- kokend water
- risottorijst
- mg saffraan
- Parmigiano Reggiano