Gateau di patate (gattò di patate)
Gateau di patate Il gateau di patate o torta di patate è un tradizionale piatto del sud italia a base di patate, formaggio e prosciutto. Generalmente viene servito come piatto unico, ma in piccole monoporzioni può anche essere servito come antipasto. Il gateau di patate (Gattò di patate) è considerato da molti la ricetta salvacena per eccellenza è un piatto senza stagione, buono d'inverno ed eccezionale d'estate, consumato freddo. La preparazione varia a seconda della regione.
- Tempo: 55 min
Fonte: Kikakitchen
Ingredienti
- Formaggio a pasta filata
- Mozzarella
- Noce moscata
- Pangrattato
- Parmigiano
- Patate
- Prosciutto cotto
- Sale
- Uova