Frittata mit Tomaten, Paprika und Speck
Diese herzhafte Frittata vereint italienische Frühstücksklassiker mit Spiralnudeln, saftigen Tomaten, bunter Paprika und knusprigem Speck. Im Ofen gebacken, ist sie wunderbar sättigend und eignet sich perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch mit Freunden. Die Kombination aus cremiger Eiermasse, Gemüse und Pasta macht sie besonders vielseitig und lecker.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Spiralnudeln
- Eier
- Sahne
- Speckwürfel
- mittelgroße Tomaten
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- Zwiebel
- EL Olivenöl
- geriebener Parmesan
- TL Salz
- TL schwarzer Pfeffer
- Bund frische Petersilie