Risotto alla pilota
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Q2SEb0OR7uCsu1jTTHgr/b8413503bbc4a01c79b5b0262b5783.png)
Il Risotto alla Pilota è un piatto tipico della cucina mantovana, che si distingue per l'uso del riso Vialone Nano e dei salamini. Questo piatto è l'ideale da preparare quando si vuole gustare un risotto in compagnia, visto il consistente apporto di proteine e la presenza di ingredienti prelibati.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tastelist
Ingredienti
- di Riso Vialone Nano
- di Salamino mantovano
- litri di brodo vegetale
- di burro
- La cipolla
- bicchiere di vino bianco secco
- di parmigiano reggiano
- Sale quanto basta
- Pepe quanto basta