Recette de chinois aux mirabelles : un délice fruité

Chaque année, quand l'été touche à sa fin, les étals se parent d'une petite pépite dorée à la robe orangée : la mirabelle. Ce fruit lorrain, sucré et délicat, mérite bien mieux qu'une simple tarte. Aujourd'hui, direction la boulangerie avec une brioche roulée, ce fameux chinois, garnie de mirabelles fondantes et d'une crème pâtissière onctueuse. Une recette qui demande un peu de patience, mais dont le résultat impressionnera vos convives lors du prochain café gourmand.

• Portions: 4

Source: Vivre en pleine forme

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