Indický špenát – Palak Paneer (vegan)
Indický špenát patří k našim nejoblíbenějším receptům. V restauracích ho většinou najdete pod palak paneer, saag paneer nebo palak kofta. Dlouho jsme sháněli recept, který bychom si zvládli udělat doma, a chutnal by tak jako v naší oblíbené restauraci. Doufáme, že z tohoto receptu budete stejně nadšení jako my.
- Čas: 80 min
- Porce: 2
Zdroj: Blog Ochutnej Ořech
Suroviny
- lžíce kokosového oleje
- ČL římského kmínu
- cibule, nakrájená na drobno
- cm zázvoru, nastrouhaného
- stroužky česneku, nakrájeného na drobno
- ČL kurkumy
- ČL mleté skořice
- ČL mletého hřebíčku
- ČL mletého koriandru
- ČL mletého kardamonu
- ČL mletého pepře
- ČL garam masaly
- špetka muškátového oříšku
- chilli dle chuti
- mraženého špenátu
- balení naturálního tofu, nakrájeného na kousky
- rajčatový protlak 140-200 g
- hrnek zeleninového vývaru
- hrnek kokosového mléka Real Thai
- čerstvý koriandr
- rýže/naan