Vynikající domácí sýrová omáčka na těstoviny, kterou máte hotovou za pár minut recept
Makaróny vaříme 10 minut ve vroucí vodě, kam jsme přidali citronovou šťávu. Na pánvi rozpustíme máslo do kterého přidáme mouku a zamícháme ji. Za stálého míchání ji na mírném ohni osmahneme. Přimícháme hořčici a přiléváme mléko. Za stálého míchání čekáme, dokud se mléko dostane do bodu varu a pak přidáme polovinu strouhaného sýra a krátce povaříme, aby se sýr perfektně rozpustil. Pak ještě povaříme 5 minut. Makaróny zatím scedíme a promícháme s omáčkou. A pak máme dvě možnosti. Chcete-li je zapečené uděláte toto: vložíte makaróny do vymazané mísy a přidáte zbytek sýra se strouhankou. Zapečeme na 20 minut v předehřáté na 200 stupňů. Nebo přidáme celý sýr a smícháme omáčku s makaróny a můžeme jíst Je jen na vás, kterou volbu si vyberete.
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- makarónů
- litry vody i čajová lžička citronové šťávy
- máslo
- hladké mouky
- čajová lžička hořčičného prášku
- litr mléka
- strouhaného sýra čedar
- trochu soli
- pepř
- celozrnné strouhanky